Doença celíaca: tem que excluir totalmente o glúten (após diagnóstico)?
𝗦𝗜𝗠
👉🏼 No paciente com doença confirmada, a retirada do glúten deve ser 𝗧𝗢𝗧𝗔𝗟
⚠️ Mínimas quantidades de glúten podem ativar a resposta imune, mantendo a inflamação e trazendo consequências.
✅ Importante: apenas após a realização da biopsia e a confirmação dos achados histopatológicos o glúten deverá ser retirado da dieta.
Até mais,
Dra Maria Tereza Guiotti
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